Granel de milho doce seco

Fornecedor a granel de milho doce seco:

Congelarmilho doce seco a granelusa tecnologia aeroespacial, também conhecida como tecnologia de liofilização. O milho doce fresco é primeiro congelado rapidamente em um freezer. Para que a água do milho doce se solidifique em cristais de gelo e depois seja colocada em um armazém de secagem a vácuo. Sublimação" - isto é, o gelo é convertido diretamente em vapor de água. Este processo remove a água dentro do milho doce. Após o processamento ainda pode manter a cor, aroma, sabor, forma do próprio milho doce, mas também manter a composição nutricional original, vitaminas e minerais de milho doce fresco.

Por que escolher Guanjie?

• Tecnologia avançada

A tecnologia de liofilização permite a secagem a baixas temperaturas, evitando assim a destruição dos nutrientes dos alimentos durante o processamento a altas temperaturas e preservando os nutrientes originais dos alimentos.

• Sem aditivos:

Como os grãos de milho liofilizados são feitos sem quaisquer aditivos, nosso sabor e valor nutricional são mais naturais e saudáveis.

• Produto confiável:

Mantém o sabor natural, a cor e o conteúdo nutricional do abacaxi fresco. 100% regular, sem aditivos, a natureza de cada lote de cubos de milho é a mesma.

• Alta qualidade:

Nossos produtos passam por ISO, HALAL, Kosher, HACCP e outros certificados.

COA:

Fluxograma:

Tecnologia de processamento

Guanjie possui linhas de produção próprias liofilizadas, estes são nossos processos sobre congelamentogranel de milho doce seco.

1. Colheita na hora certa:

O melhor período de colheita do milho doce é o período de maturação do leite, ou seja, cerca de 20 dias após a polinização.

• Padrão de colheita:

A cor das folhas do milho é verde espesso, as folhas envolventes são verde-limão e os filamentos murcham em marrom-chá. Os grãos são cheios e de cor amarela ou amarelo claro. A cor é uniforme, o tamanho é consistente, o arranjo é limpo, não há núcleo de cores diversas, ponta careca, núcleo ausente e fenômeno da mariposa do inseto, o endosperma é leitoso e pegajoso.

• Requisitos de operação:

Colheita com brácteas, operação cautelosa, segurar e colocar levemente, evitando luz solar, forte pressão, colisão e assim por diante. É necessário enviar para a fábrica para processamento dentro de 2 horas após a colheita.

2. Descascamento do filamento:

Milho doce na fábrica para ser colocado em local fresco espalhado. E imediatamente descascado e processado. O tempo desde a colheita até o processamento não deve exceder 6 horas. Se o tempo não puder ser processado em tempo hábil, ele deverá ser colocado no grau 0 sobre o frescor do armazenamento refrigerado para armazenamento de curto prazo. Descascar manualmente as brácteas do milho doce e depois retirar os filamentos. É importante mantê-lo o mais limpo e higiênico possível e todas as operações devem ser leves. Não deve haver deformações, quebras e sementes descoloridas. Coloque em uma cesta de alimentos especial após descascar.

3. Seleção, corte e classificação:

Em primeiro lugar, retire as espigas de milho doce que são demasiado velhas, demasiado tenras, demasiado comidas pelas traças, grãos extremamente desarrumados e gravemente danificados e deformados. Há um pequeno número de insetos, grãos coloridos e grãos quebrados e deformados de espigas de milho doce com uma faca para desenterrar os insetos, grãos coloridos e grãos quebrados. Então, de acordo com a classificação do diâmetro da espiga de milho, de acordo com as diferentes variedades de milho podem ser divididas em 2-3 graus. A diferença de diâmetro entre as classes é fixada em cerca de 5 milímetros. Isto pode ser evitado ao debulhar cortes imprecisos ou excessivos.

4. Limpeza, debulha:

Será classificado pela espiga de milho com água corrente para lavar. Debulha com picador de milho especial. Ajuste a faca no picador para que a faca apenas toque no eixo da espiga de milho prevalecerá.

5. Enxágue:

Depois de debulhar os grãos de milho devem ser enxaguados imediatamente, dispondo de água fervente ou vapor. O branqueamento com água fervente é geralmente usado em panelas de sanduíche, o branqueamento a vapor pode ser realizado em um vaporizador. Temperatura de aquecimento de 95 graus a 100 graus, tempo de branqueamento de cerca de 5 minutos.

6. Resfriamento:

O Milho Doce Liofilizado deve ser resfriado imediatamente após o enxágue, caso contrário afetará a qualidade do produto. Geralmente use o método de resfriamento em seções. Em primeiro lugar, use o método de pulverização de água fria, a temperatura dos grãos de milho é de cerca de 90 graus a 25 graus a 30 graus. Em seguida, mergulhe em água de 0 a 5 graus para esfriar, de modo que a temperatura do centro do grão de milho seja reduzida para menos de 5 graus.

7. Escolha:

Seleção manual oportuna de lascas de espiga, filamentos, grãos descoloridos e outras impurezas. Reduzir a pressão da triagem pré-embalagem e garantir a qualidade do produto.

8. Congelamento rápido:

Congelarmilho doce seco a granelutilizando túnel de congelamento rápido tipo leito fluidizado. Os grãos de milho são colocados na correia transportadora e vários ventiladores sob a correia de transmissão sopram ar frio para cima a uma velocidade de 6-8 m/s para manter os grãos de milho em suspensão. A temperatura de evaporação da máquina é de -34 graus a -40 graus. A temperatura do ar frio é de -26 graus a -30 graus. A espessura dos grãos de milho é de 30-38 mm. Congelar por 3-5 minutos para levar a temperatura central dos grãos de milho a -18 graus é suficiente. Os grãos de milho ultracongelados não devem grudar uns nos outros e não devem haver geada na superfície.

9. Triagem:

Grãos de milho ultracongelados para remover ainda mais impurezas, grãos defeituosos e grãos quebrados. Se necessário, pode ser peneirada com peneira de 0,4 cm.

10. Embalagem:

Os grãos de milho ultracongelados devem ser embalados a -6 grau. Geralmente embalados em sacos plásticos de polietileno. Selado após a embalagem, e ao mesmo tempo no selo impresso na data de produção, embalado e enviado imediatamente para o freezer.

11. Armazenamento refrigerado:

Requisitos de temperatura de armazenamento refrigerado abaixo de -18 grau, umidade relativa 95-98%. A faixa de flutuação de temperatura no refrigerador não deve exceder ±2 graus. Ao empilhar as pilhas e pilhas deixar espaço suficiente, de forma a facilitar a circulação do ar e a uniformidade e estabilidade da temperatura do armazém.

Padrões de qualidade

(1) Indicadores sensoriais.

Cor:

Amarelo claro ou amarelo dourado; Morfologia: sementes de tamanho uniforme, sem grãos quebrados, bem cortadas;

Impurezas:

Sem filamentos, brácteas e outras impurezas; sem retorno de gelo na embalagem;

Sabor, textura:

Cozido em água fervente em fogo rápido por 3-5 minutos e depois provado, deve ter o sabor e a doçura exclusivos da variedade de milho doce, crocante e refrescante.

(2) Indicadores de saúde.

Cobre menor ou igual a 5,0 mg/kg, arsênico menor ou igual a 0,5 mg/kg, chumbo menor ou igual a 1,0 mg/kg . Microrganismos em conformidade com os requisitos de esterilidade comercial.

Conteúdo nutricional:

• Alta energia disponível.

A energia metabolizável do Freezemilho doce seco a granelé de 14,06MJ/kg, e o máximo pode chegar a 15,06MJ/kg, que é o maior entre as estimativas de rações de cereais. Isso se deve principalmente ao fato de haver muito pouca fibra bruta no milho, apenas 2%. E lixiviado sem nitrogênio até 72% e digestibilidade até 90%. Por outro lado, o milho apresenta alto teor de gordura bruta, variando de 3,5% a 4,5%.

A fibra bruta contida no milho é 4-10 vezes maior que a do arroz e da farinha refinados. O milho também contém muito magnésio, o magnésio pode fortalecer a atividade da parede intestinal, promover a secreção de resíduos do corpo.

• Maior teor de ácido linoléico.

O teor de ácido linoléico do milho, de 2%, é o maior teor de ração de cereais. Se a proporção de milho na dieta for superior a 50%, apenas o milho pode satisfazer o porco, o frango precisa de ácido linoléico (1%).

• Proteína

O teor de proteína do milho é de cerca de 8,6%, e falta o desequilíbrio de aminoácidos, lisina, triptofano e metionina.

• Minerais

Cerca de 80% dos minerais estão presentes no embrião, com muito pouco cálcio, cerca de 0,02%, e cerca de 0,25% de fósforo, mas cerca de 63% deste fósforo está na forma de fitato fósforo, que é pouco utilizado por animais monogástricos. Outros minerais também estão presentes em pequenas quantidades.

• Vitaminas

As vitaminas lipossolúveis contêm mais vitamina E, cerca de 20mg/kg, o milho amarelo contém mais caroteno e as vitaminas D e K estão quase ausentes.

• Luteína

Luteína contida em congelamentomilho doce seco a graneltem em média 22mg/kg, que é uma das características do milho amarelo, é importante para a coloração de gemas, canelas e garras.

Controle de alta qualidade:

Certificação

Pacote:

Métodos de entrega

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