Pó de abacaxi puroestá se tornando cada vez mais popular na indústria canina. Ele não apenas fornece doçura e sabor naturais, mas, mais importante, contém bromelaína, uma cisteína protease. Isso oferece uma solução não-farmacológica para tratar indigestão de proteínas, inflamação intestinal e problemas de saúde bucal em cães. Aos poucos está ganhando a atenção dos formuladores.
Os cães podem comer abacaxi em pó?
Sim, os cães podem comer abacaxi em pó puro. Vamos falar sobre por que os cães podem comer abacaxi e os benefícios.
Por que o pó de abacaxi é bom para cães?
Ao avaliar se um ingrediente é adequado para cães, os seus compostos activos devem permanecer estáveis no ambiente digestivo ácido e à temperatura corporal normal. Os benefícios do pó de abacaxi puro vêm principalmente dos três componentes a seguir:
• Bromelaína
A bromelaína é o componente ativo mais valioso do abacaxi em pó. É uma enzima proteolítica que decompõe grandes moléculas de proteínas, como proteínas de carne e soja, em peptídeos e aminoácidos menores. Este processo pode ajudar a melhorar a digestão de proteínas. Estudos também mostram que a bromelaína tem propriedades anti-inflamatórias. Para cães com lesões nos tecidos moles ou durante a recuperação pós-operatória, o pó de abacaxi pode ajudar a reduzir o inchaço e a inflamação locais. Para cães com insuficiência pancreática exócrina, a bromelaína pode funcionar como fonte enzimática externa. Pode apoiar a digestão e reduzir a carga de trabalho do pâncreas.
• Fibra dietética e oligossacarídeos
O pó de abacaxi puro contém fibras solúveis e insolúveis. A fibra insolúvel aumenta o volume das fezes e apoia o movimento intestinal. Também pode ajudar na eliminação de bolas de pêlo. A fibra solúvel fermenta no cólon e produz ácidos graxos de cadeia curta. Esses compostos fornecem energia às células do cólon. Além disso, os oligossacarídeos provenientes de resíduos de abacaxi podem ter efeitos prebióticos. Eles podem apoiar o crescimento de bactérias benéficas, como as Bifidobactérias.
• Compostos Fenólicos Naturais
O pó-de abacaxi seco em spray contém compostos fenólicos, como ácido gálico, ácido cumárico e ácido ferúlico. Esses compostos atuam como antioxidantes naturais. Eles ajudam a remover os radicais livres do corpo. Eles também podem retardar o envelhecimento celular e reduzir o estresse oxidativo causado por dietas ricas em gordura em cães.
Quais são os benefícios do pó de abacaxi para cães?
O uso de abacaxi-seco em pó em rações para cães não deve se limitar à melhoria do sabor. Também pode funcionar como ingrediente tecnológico com finalidades específicas. As aplicações podem ser explicadas em quatro aspectos abaixo.
• Melhoria da saúde digestiva e da qualidade das fezes
Esta é uma das principais aplicações funcionais do pó de abacaxi a granel em rações para cães. A ração comercial moderna para cães, especialmente a ração extrusada, geralmente contém um alto nível de carboidratos para apoiar o processo de fabricação. Nessas dietas, os cães podem não digerir totalmente as proteínas. A bromelaína pode ajudar a quebrar aglomerados de proteínas parcialmente digeridas. Isto pode reduzir a fermentação por bactérias nocivas no intestino posterior. Como resultado, a produção de substâncias-que causam odor, como indol, amônia e sulfeto de hidrogênio, pode diminuir.
De acordo com dados de aplicação prática, a adição de pó de abacaxi com tamanho de malha específico na proporção de 0,5% a 1% pode reduzir a viscosidade das fezes e a intensidade do odor. Esse recurso tem valor de marketing para apartamentos para animais de estimação, hospitais veterinários e centros-de internato sofisticados. Ele pode apoiar o desenvolvimento de conceitos de produtos de "fezes com baixo odor" ou de "excreção limpa".
• Amaciante de Carne Natural
Na produção de alimentos premium frescos, secos ou enlatados para animais de estimação, o abacaxi puro em pó pode atuar como um amaciante natural de carne. Pode ser adicionado durante a fase de mistura da pasta de carne. Suas enzimas ajudam a quebrar o colágeno e a elastina nas fibras musculares.
Este processo oferece três vantagens. Primeiro, melhora a textura e torna os produtos mais fáceis de mastigar e digerir para cachorros e cães mais velhos. Em segundo lugar, liberta nucleótidos umami presos na carne e melhora a palatabilidade. Terceiro, reduz a necessidade de intensificadores de sabor sintéticos e apoia o posicionamento-de produtos com rótulo limpo.
• Manutenção da saúde bucal
A placa dentária de cães consiste principalmente em uma película de proteínas e bactérias. O pó de abacaxi puro pode ser adicionado a palitos de mastigar ou mastigadores dentais. Durante a mastigação, a bromelaína é liberada gradualmente. Esta enzima pode ajudar a quebrar os componentes proteicos da matriz da placa. Pode perturbar a estrutura do biofilme e ajudar a reduzir o acúmulo de tártaro. Isso cria um ponto de venda de “limpeza enzimática” para produtos de higiene bucal para animais de estimação.
• Regulação imunológica e suporte ao estresse
Para cães de corrida, cães de trabalho ou cães sob estresse durante o transporte ou embarque, os antioxidantes fenólicos naturais do abacaxi em pó puro podem apoiar a função imunológica. Ao reduzir a acumulação de radicais livres, pode ajudar a manter a barreira da mucosa intestinal. Também pode reduzir os riscos de inflamação associados ao aumento da permeabilidade intestinal. Este aplicativo é adequado para produtos funcionais para a saúde de animais de estimação ou dietas especiais de recuperação.
Como adicionar pó de abacaxi à formulação?
Ao selecionar matérias-primas em pó de abacaxi a granel, concentre-se na retenção da atividade e na estabilidade do processamento.
Estabilidade Térmica e Tecnologia de Microencapsulação
A bromelaína em pó de abacaxi puro é uma enzima proteica. É sensível a altas temperaturas. Os processos tradicionais de extrusão a 90-120 graus podem causar perda significativa da atividade enzimática. A Guanjie Biotech usa tecnologias avançadas de pulverização-em baixa temperatura e secagem por spray. Esses métodos melhoram a estabilidade térmica do pó de bromelaína por meio de encapsulamento físico.
Para alimentos que exigem processamento-em alta temperatura, como alimentos secos extrusados, recomenda-se o pós-revestimento. Pulverize a-suspensão de pó de abacaxi desidratado na superfície da partícula durante os estágios de secagem e{4}}revestimento com óleo. Este método ajuda a reduzir a perda de atividade enzimática.
Para produtos-de abacaxi em pó liofilizados, alimentos assados-em baixa temperatura ou alimentos úmidos, recomenda-se a mistura direta. Este método ajuda a maximizar a retenção da atividade enzimática.
Controle de tamanho de partícula e uniformidade de mistura
Como fornecedor de pó de abacaxi a granel, oferecemos diferentes tamanhos de malha, como malha 80 e malha 120. Na produção de alimentos para animais de estimação, partículas excessivamente grossas podem reduzir a crocância dos produtos extrusados. Partículas muito finas podem espalhar-se facilmente durante o processamento.
Para a produção convencional de rações tufadas para animais de estimação, recomenda-se um tamanho de partícula de malha 60–80. Este tamanho proporciona boa fluidez e uniformidade de mistura em pré-misturas. O pó de abacaxi seco também ajuda a proteger a estrutura das partículas do produto final.
O pó de abacaxi é seguro para cães?
De acordo com a Associação Americana de Oficiais de Controle de Alimentos (AAFCO) e os regulamentos relevantes da UE, o pó de abacaxi puro é geralmente considerado seguro. Os cães geralmente toleram bem o pó de abacaxi. Em casos raros, a ingestão excessiva de bromelina altamente ativa pode causar irritação oral leve ou fezes moles.
A Guanjie Biotech fornece as seguintes recomendações de dosagem para diferentes formas de produtos:
• Fórmula de Manutenção Diária (Alimento Básico): 0,2%–0,5%. O pó de abacaxi é usado principalmente para manter o equilíbrio da flora intestinal e fornecer suporte antioxidante básico.
• Fórmula Funcional (Alegações de Alta Digestibilidade): 0,8%–1,2%. Adequado para cães idosos, cães com estômagos sensíveis ou linhas de produtos premium que enfatizam fezes com baixo-odor.
• Produtos odontológicos (palitos para mastigar): 1,0%–2,0%. Utilizado com ingredientes abrasivos e focado na limpeza enzimática da placa dentária.
Conclusão:
O processamento padronizado e a dosagem controlada do pó natural de abacaxi tornam-no seguro para uso em dietas para cães. Ele atende às necessidades essenciais dos donos de animais de estimação em termos de saúde digestiva e gerenciamento de resíduos, ao mesmo tempo em que se alinha às tendências modernas de alimentos para animais de estimação em direção a rotulagem limpa e origem natural.
Para as empresas de alimentos para animais de estimação, o valor industrial do abacaxi em pó puro não deve ser descartado devido aos riscos potenciais do abacaxi fresco. Através do processamento científico, as proteases do pó de abacaxi são neutralizadas até um limite seguro, ao mesmo tempo que retêm a fibra alimentar e os compostos de sabor natural. A Guanjie Biotech está comprometida em fornecer produtos a granel em pó de abacaxi seguros, estáveis e rastreáveis, ajudando marcas de alimentos para animais de estimação a desenvolver alimentos funcionais para cães com uma vantagem competitiva diferenciada. Bem-vindo a perguntar conosco eminfo@gybiotech.com.
Referências:
[1] AAFCO (Associação Americana de Oficiais de Controle de Alimentos). Ingredientes para fazer alimentos para animais de estimação - Visão geral da declaração de ingredientes[S]. 2023.
[2] A saúde intestinal canina: o impacto de um novo suplemento alimentar na composição da microbiota[J]. PubMed, 2024.
[3] Estudo sobre bromelaína e saúde intestinal canina [J]. Saúde intestinal canina: Os efeitos de novos suplementos alimentares na composição microbiana [J]. PubMed, 2024.
[4] Aplicação da tecnologia de microencapsulação em preparações enzimáticas termossensíveis [J]. Preservação da atividade antibacteriana de enzimas contra Alicyclobacillus spp. por microencapsulação [J]. Ciência Direta, 2018.
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[6] Preservação da atividade antibacteriana de enzimas contra Alicyclobacillus spp. através de microencapsulação[J]. Ciência Direta, 2018.
[7] Um suplemento com bromelaína, Lentinula edodes e quercetina: capacidade antioxidante e efeitos nos parâmetros morfofuncionais e fecais (calprotectina, cortisol e produtos de fermentação intestinal) em cães de canil [J]. PubMed, 2023.
